阳澄湖大闸蟹百科

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大闸蟹蟹黄蟹膏越多越好吗?

一只小小的大闸蟹,身上的亮点会有很多的,比如就有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄,甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱,直接把大 ...[详细]

阳澄湖大闸蟹的营养价值有哪些?

在中国的饮食文化中,大闸蟹也占有一席之地。古人很早就开始品尝大闸蟹,蟹中之王阳澄湖大闸蟹更是很快被发掘出来,成为桌上珍馐极品。人们都知道,阳 ...[详细]

营养专家眼中的阳澄湖大闸蟹是怎 ...

金秋时节,菊香蟹肥,是品尝大闸蟹的最好季节。中国烹饪协会美食营养委员会专家委员于仁文介绍,作为螃蟹的一种,大闸蟹的营养较高,含有非常丰富的蛋 ...[详细]

阳澄湖大闸蟹四大特点有哪些?

阳澄湖大闸蟹四大特点有哪些?正宗阳澄湖大闸蟹能够在玻璃上行走,这是其他湖区的蟹所不具备的特性,看雌雄俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹 ...[详细]

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行家:苏蟹小太 时间:2014-04-08中国从古到今都是一个礼仪之邦,过年过节去新朋好友家慰问都喜欢送点礼品,这也是客人对主人的尊敬。在这个竞争力超强,发迅速的国家什么东西都会有一个排名。而高档礼品也绝对不会少,阳澄湖大闸蟹能在这些礼品的排行上占有一席之地那真不简单。 [详细]

行家:凌乱不堪 时间:2013-05-03在食用美味的阳澄湖大闸蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗大闸蟹呢?就此小编为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤,让您轻松吃到干净的阳澄湖大闸蟹。1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。[详细]

行家:苏蟹阁官网 时间:2013-04-22上一篇我们回顾总结了2011年阳澄湖大闸蟹市场价格和市场发展,今天我们就要根据2012大闸蟹市场情况,从蟹苗养殖销售、养殖规模、大闸蟹市场品牌、大闸蟹市场现状等因素来了解2013年大闸蟹市场走势和前景。[详细]

行家:大闸蟹文化百度 时间:2013-04-18一只小小的大闸蟹,身上的亮点会有很多的,比如就有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄,甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱,直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后,体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家,则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是 ...[详细]

行家:严开钧 时间:2013-03-27 大闸蟹被称为“味中极品”,且营养丰富,颇受人们欢迎,而“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹更是如此。那么,阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好? [详细]

行家:严开钧 时间:2013-03-27吃蟹的季节,相信大多数人都是冲着蟹黄而吃的。个大的蟹黄吃起来就是爽,绝大部分人都不知道蟹黄其实就是蟹油,尤其是公蟹体内的蟹黄,也叫蟹膏。 [详细]

行家:严开钧 时间:2013-03-27俗话说得好,麻雀虽小五脏俱全。上等菜阳澄湖大闸蟹也是如此,母蟹蟹黄体内依然能刮出其部分的内脏,卵巢和卵细胞组织。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟,其味道比一般更加好吃。 [详细]

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怎样把新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干 ...

在食用美味的阳澄湖大闸蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗大闸蟹呢?就此小编为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤,让您轻松吃到干净的阳澄湖大闸蟹 ...[详细]

【独家】2013年中国大闸蟹市场分 ...

上一篇我们回顾总结了2011年阳澄湖大闸蟹市场价格和市场发展,今天我们就要根据2012大闸蟹市场情况,从蟹苗养殖销售、养殖规模、大闸蟹市场品牌、大闸 ...[详细]

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